Genmai
Genmai ist ein japanischer Vollkorn-Reis. Der Reist ist ungeschält und dadurch noch leicht bräunlich. Dadurch enthält der Reis noch viele Faserstoffe, die gut für die Verdauung sind.
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Der Bio-Supermarkt im Stadtfeld hat auch ein kleines Angebot an japanischen Köstlichkeiten. Direkt über den Tiefkühlboxen befinden sich einige Auswahlmöglichkeiten, die sich für bestimmte japanische Gerichte gut eignen. Dazu gehören:...